Sechs Zimtwaffelproben auf Weihnachtsmärkten beanstandet!!

Bei sechs Zimtwaffelproben auf Weihnachtsmärkten und Fußgängerzonen im Saarland wurden von Lebensmittelkontrolleuren erhöhte Cumarinwerte festgestellt. Die Betroffenen Waffeln überschritten den Grenzwert von 50 mg/kg.

Eine zu hohe Menge Cumarin kann Kopfschmerzen auslösen und sogar die Leber schädigen. Insgesamt wurden 46 Proben untersucht von denen es bei 27 Stück Kennzeichnungsmängel gab. Die betroffenen Gebäcke wurden aus dem Verkehr gezogen.

#Waffel #Weihnachtsmarkt #Cumarin #Lebensmittelkontrolle